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Formation en Direction des Opérations
Cette formation prépare les participants à prendre des décisions efficaces, à gérer les ressources de manière optimale et à garantir la qualité et la continuité des opérations. Elle aborde également la planification, l’analyse des performances et la mise en place de stratégies visant à améliorer la productivité et la rentabilité de l’entreprise.
Instructor
À propos de ce cours
La formation en Direction des Opérations a pour objectif de former des professionnels capables de superviser, organiser et optimiser les activités opérationnelles d’une organisation. Elle permet de développer des compétences essentielles en gestion stratégique, management des équipes, coordination des processus et amélioration de la performance opérationnelle.
Cette formation prépare les participants à prendre des décisions efficaces, à gérer les ressources de manière optimale et à garantir la qualité et la continuité des opérations. Elle aborde également la planification, l’analyse des performances et la mise en place de stratégies visant à améliorer la productivité et la rentabilité de l’entreprise.
Aperçu du programme
Ce cours comprend 8 modules, 24 leçons et 24:00 heures de matériel.
Rôle et missions du Directeur des Opérations
Organisation générale d’un hôtel ou établissement touristique
Les différents départements opérationnels et leur coordination
Supervision de la réception, réservation et check-in/check-out
Gestion du housekeeping et entretien des chambres
Contrôle de la qualité du service et satisfaction client
Supervision des restaurants, bars et room service
Coordination des équipes de cuisine et service
Standardisation et contrôle qualité des prestations
Suivi des budgets et contrôle des coûts opérationnels
Optimisation des ressources et gestion des stocks
Analyse des indicateurs clés de performance (RevPAR, RevPOR, Taux d’occupation)
Gestion des équipes opérationnelles et motivation du personnel
Communication interne et résolution des conflits
Planification des horaires et allocation des ressources humaines
Standards de service et protocoles opérationnels
Gestion des plaintes et fidélisation
Techniques pour améliorer l’expérience globale des clients
Utilisation des logiciels PMS (OPERA, Protel, Mews, OTIX…)
Gestion des canaux de distribution et intégration des OTAs/GDS
Reporting opérationnel et suivi des KPI
Stratégies d’amélioration continue
Digitalisation et automatisation des processus
Gestion de projets opérationnels et planification stratégique
Certificat de cours
Ce cours comprend
Spécifications du cours
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